Protéine de soja texturée sans OGM de haute qualité

High Quality Non-GMO Textured Soy Protein Featured Image

Brève description:

La protéine de soja texturée (TSP) est un substitut de viande fabriqué à partir de soja sans OGM, produit par pelage, dégraissage, extraction, expansion, haute température et haute pression.Ce sont des produits végétaux purement naturels sans cholestérol ni aucun autre additif.La teneur en protéines est supérieure à 50 %, et il a une bonne absorption d'eau, une préservation de l'huile et une structure fibreuse.Au goût de viande, c'est un ingrédient riche en protéines idéal pour les produits à base de viande.

Protéine de soja texturée largement utilisée dans le traitement des aliments surgelés et des produits à base de viande, également comme substance principale directement dans toutes sortes d'aliments végétariens et de produits imitant la viande.

Nos protéines de soja texturées sont disponibles en différentes couleurs, tailles et formes.

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Les détails du produit

Personnalisation de produit

Étiquettes de produit

Paramètre

Indice physique et chimique
Protéine (base sèche, N×6,25, %)	≥50,60,70
Humidité (% )	≤10.0
Gros(%)	≤1.0
Cendres (base sèche, %)	≤6.0
Cellulose brute (base sèche, %)	≤6.0
Indice microbiologique
Nombre total de plaques	≤30000UFC/g
Coliforme	≤3.0MPN/g
Levures et moisissures	≤50UFC/g
E. coli	<3.0MPN/g
Salmonelle	Négatif

caractéristiques du produit

Très bonne capacité de rétention d'eau et d'huile

Capacité de réhydratation instantanée

Bonne structure fibreuse et ténacité

Bon goût de viande

Procédé d'application

Mettez la protéine de soja texturée dans un récipient sans pollution et sans odeur, et faites-la tremper dans de l'eau tiède selon une certaine proportion.Généralement, le rapport entre les protéines tissulaires et l'eau est de 1: 3, et faites-le tremper pendant 60 à 90 minutes, puis retournez-le 2 à 3 fois pendant la période pour obtenir le meilleur effet de trempage.Selon les exigences du processus, il peut également être trempé dans une proportion appropriée d'eau salée, puis il peut être ajouté au produit selon une certaine proportion lorsque le produit est doux et sans grumeaux après réhydratation.
Montant d'addition suggéré : 5 % ~ 10 %

Emballage et stockage

Emballage: dans des sacs Kraft contrôlés par le CIQ doublés de sacs en polyéthylène.

Poids net: 10 kg/sac, ou jusqu'à la demande de l'acheteur.

Transport et stockage: Tenir à l'abri de la pluie ou de l'humidité pendant le transport et le stockage, et non chargé ou stocké avec d'autres produits malodorants, à stocker dans un endroit sec et ventilé à une température inférieure à 25 ℃ et une humidité relative inférieure à 50%.

Durée de conservation :Meilleur dans les 12 mois dans des conditions de stockage appropriées à partir de la date de production.

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